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Hojas de endivias, alioli y mortadela con pistachos L´abratto

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS.

Ingredientes

8 fetas de mortadela con pistachos L´abratto. 2 plantas de endivias. 4 cucharadas de alioli. 1 puño de hojas de perejil picado.

Preparación

Deshojamos las endivias y las colocamos en un bowl, les agregamos el alioli, el perejil picado y mezclamos; en un plato ponemos alguna hojas de base y montamos dos fetas de mortadela, terminamos con un poco más de endivias, sal, pimienta y oliva.

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