Hojas de endivias, alioli y mortadela con pistachos L´abratto
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS.
Ingredientes
8 fetas de mortadela con pistachos L´abratto. 2 plantas de endivias. 4 cucharadas de alioli. 1 puño de hojas de perejil picado.
Preparación
Deshojamos las endivias y las colocamos en un bowl, les agregamos el alioli, el perejil picado y mezclamos; en un plato ponemos alguna hojas de base y montamos dos fetas de mortadela, terminamos con un poco más de endivias, sal, pimienta y oliva.